Шампанское Gimonnet Fleuron Premier Cru 2005 0.75 л

Жимонэ Флерон Премье Крю 2005 (Gimonnet Fleuron Premier Cru 2005) - Белое сухое.
Сорт винограда: Шардоне 100%

Виноградники
Для этого кюве используется виноград, собранный в области Кот де Блан, с Гран Крю Краман (Cramant) - 23%, Шуйи (Chouilly) - 45% и Оже (Oger) - 8% и с Премье Крю Кюи (Cuis) - 23%. Частично с очень старых лоз, возраст которых варьируется от 40 до 80 лет.

Гастрономия
Идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с морепродуктами, белой рыбой и мясом птицы.

Дегустационные характеристики
Нежно-соломенный с золотистым блеском цвет. В освежающем, минеральном букете раскрываются ароматы белой акации, айвы, засахаренной апельсиновой цедры, меда и специй. Яркое и элегантное, с хрустящей кислотностью, гибкой структурой и легкими минеральными и дымными нотками в продолжительном послевкусии.

Способ выдержки
Проводится в погребах на осадке более 4 лет.

Это интересно
"Являясь одним из самых крупных рекольтантов в Cote des Blancs, Дом Жимоне производит, пожалуй, лучшие Blanc de Blancs, знаменитые своим изысканным стилем, который можно охарактеризовать, как "строгая роскошь" - Майкл Эдвардс.
Температура подачи: 6 - 8°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: белое - игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе

Рейтинги и награды:
WS:90/100, ST:92/100