Ром Angostura Cask Collection 0.7 л

Ангостура Каск Коллекш (Angostura Cask Collection)

Гастрономия
В чистом виде, со льдом или без. Также великолепен в качестве дижестива.

Дегустационные характеристики
Ром богатого янтарного цвета с шоколадным оттенком. В букете тонкие ароматы миндаля и свежего зеленого яблока изящно переплетаются с деликатными кармельными нотками. Вкус мощный и в то же время исключительно мягкий и округлый. В послевкусии раскрываются манящие ароматы экзотических фруктов с легкими древесными нотками, которые напоминают о сухих теплых ночах на побережье Карибского моря.

Способ выдержки
Спирты выдерживаются в бочках от 8 до 10 лет, а после купажирования проходят довыдержку в бочках из-под бурбона первого наполнения на протяжении еще 12 месяцев.

Способ производства
Для приготовления рома используется меласса - черная патока, являющаяся побочным продуктом при переработке сахарного тростника, содержащая довольно большое количество сахаров. Патоку разбавляют водой, смешивают с дрожжами и оставляют бродить. Перебродившую жидкость дистиллируют. Прозрачный 73% дистиллят проходит двойную угольную фильтрацию.

Это интересно
Cask Collection № 1 - эксклюзивный премиальный ром Дома Angostura, выпущенный ограниченной партией в 9600 бутылок. Он представляет собой исключительное сочетание лучших выдержанных тростниковых спиртов и посвящен дону Карлосу Зигерту, сыну основателя бренда, который мечтал о создании «самого мягкого купажа в Новом Свете». Это отражение богатого наследия Дома Angostura и совершенного владения искусством создания одних из лучших в мире ромов.
Температура подачи: 16 - 18°C