Портвейн Quinta do Noval Vintage Port 2011 0.75 л

Кинта ду Новал Винтидж Порт 2011 (Quinta do Noval Vintage Port 2011) - Красное сладкое.
Сорт винограда: турига насьонал, турига франка, тинта рориш

Виноградники
Собственный уникальный участок Кинта ду Новал.

Гастрономия
Можно порекомендовать в качестве дижестива и в сочетании с десертами, горьким шоколадом и сырной тарелкой.

Дегустационные характеристики
Плотный пурпурно-красный цвет сопровождается роскошными ароматами черники, смородины, копченостей и пряностей, с минеральными оттенками. Полнотелое, хорошо структурированное, плотное во вкусе, со сбалансированной кислинкой, утонченной текстурой, шелковистыми зрелыми танинами и длительным обволакивающим послевкусием.

Способ выдержки
В течение 18 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства
Виноград давят ногами по старинной традиции, затем кратковременная ферментация в каменных чанах и крепление винным спиртом.

Это интересно
Кинту ду Новал - единственный из международно известных домов порто, который носит название своего уникального виноградника.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 20-70 и более лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Стилистика: красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе

Рейтинги и награды:
RP: 95, WS: 97, JR: 18.5, JS: 93