Портвейн Quinta do Noval Colheita 1976 0.75 л

Кинта ду Новал Колейта 1976 (Quinta do Noval Colheita 1976) - Красное сладкое.
Сорт винограда: турига насьонал, турига франка, тинта рориш

Виноградники
Весь виноград собирается только с собственных виноградников Кинты ду Новал, которые классифицированы как виноградники категории A (высшая из 6-ти ступеней).

Гастрономия
Вино великолепно само по себе.

Дегустационные характеристики
Благородный янтарный цвет с рубиновым блеском. Богатый, насыщенный букет раскрывается изысканными тонами ореховой пасты, карамели, оттенками сухофруктов и табака. Полнотелое, плотное во вкусе, с роскошной шелковистой текстурой и пряными оттенками в длительном послевкусии.

Способ выдержки
Quinta do Noval Colheita выдерживается в бочках минимум 10-12 лет до того момента, когда производитель решает выпустить вино на рынок. По законодательству для этого типа вин достаточно 7-ми летней выдержки.

Способ производства
Виноград давится ногами и ферментируется по классической технологии в лагареш.

Это интересно
Колейта представляет собой разновидность Тони. Основное различие состоит в том, что Колейта производится из вина одного года урожая. Это очень редкая разновидность Порто - вершина качества Тони Порто.
Температура подачи: 16 - 18°C
Ph: 3.54
Потенциал хранения: 15-25 и более лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Стилистика: красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе