Портвейн Noval Black 0.75 л в коробке

Новал Блэк (Noval Black) - Красное сладкое.
Сорт винограда: турига насьонал, турига франка, тинта рориш, тинта као

Виноградники
Сбор урожая только с собственных виноградников Кинты ду Новал, которые классифицированы как виноградники категории A (высшая из 6-ти ступеней).

Гастрономия
Noval Black в чистом виде и слегка охлаждённый станет идеальным сопровождением безмятежного отдыха или душевного общения. Он также хорош в составе коктейлей (разработанных знаменитым американским миксологом Джимом Миханом) и в сочетании с тёмным шоколадом.

Дегустационные характеристики
Насыщенный, глубокий рубиновый цвет. Аромат яркий, и в тоже время строгий. В нем раскрываются тона спелой вишни, черных ягод, подчеркнутые нотками обожженного дуба, специй и нюансами апельсинового ликера. Бархатное во вкусе вино с отличной структурой и удивительным богатством оттенков во вкусе, где фруктово-ягодные тона дополняются нотками белого перца и темного шоколада.

Способ выдержки
В течение двух лет в больших дубовых бочках.

Способ производства
Часть винограда давится ногами и ферментируется по классической технологии в лагареш. Другая часть отжимается в прессе и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали согласно технологии специально разработанной для Noval.

Это интересно
Noval Black- ещё одна яркая идея от легендарного производителя Дору, портвейн класса премиум, результат инновационного подхода в изготовлении портвейна, меняющего культуру потребления напитка. Воплощая в себе ценности Quinta do Noval: высокое качество, элегантность и традиции, он представляет собой портвейн нового стиля, который оценят не только верные поклонники Quinta do Noval, но и молодое поколение. Кристиан Сили, управляющий Дома Quinta Do Noval говорит: «Я всегда мечтал создать портвейн, который мог бы стать ясным отражением стиля Noval - вино молодое, понятное и не требующее церемоний. Просто наполняем бокал и наслаждаемся отличным портвейном».
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Стилистика: красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
WS: 88, JR: 16