Портвейн Noval 10 Year Old Tawny 0.75 л

Новал 10 лет Тони (Noval 10 Year Old Tawny) - Красное сладкое.
Сорт винограда: турига насьонал, турига франка, тинта рориш, тинта као

Виноградники
50% виноградники хозяйства Пиньяо, 50% виноградник класса «А» из сердца долины Дору.

Гастрономия
Подавать охлаждённым в качестве аперитива, либо при комнатной температуре в качестве сопровождения к десертам.

Дегустационные характеристики
Классический цвет истинного Тони. Самый молодой из семьи Тони от Кинта де Новаль с указанием возраста на этикетке. Сложная ароматическая композиция фруктовых тонов и ореховых оттенков. Во вкусе насыщенное, округлое, элегантное, хорошо структурированное, с впечатляюще длительным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 10 лет в старых дубовых бочках объёмом 640 литров.

Способ производства
Виноград давится ногами и ферментируется по классической технологии в лагареш.

Это интересно
Quinta do Noval стал первым домом, настоявшем на том, что вина должны выдерживаться и разливаться в самом поместье, по принципу бордоских шато. В этом, одном из самых известных в Португалии поместий, славящемся живописными видами, от красоты которых захватывает дух, были произведены самые величайшие портвейны XX столетия, среди них легендарный Quinta do Noval Nacional 1931 года (самый дорогой в мире портвейн, бутылка которого была продана за $5 900).
Температура подачи: 12 - 15°C
Ph: 3.48
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Стилистика: красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе

Рейтинги и награды:
WS: 91, JR: 17