Pommard Premier Cru AOC Clos de la Commaraine

Вина коммуны Pommard, находящейся на самом севере области Cote de Beaune, рядом с городом Бон, принято считать самым мощным и интенсивным проявлением сорта пино нуар в Бургундии. Здесь производят только красные вина. Любопытно, что в соседней коммуне Volnay делают наоборот, мягкие и элегантные пино нуары, что подталкивает любителей бургундского вина считать вина Volnay женственными, а Pommard – наоборот, маскулинными. Виноградник Clos de la Commarine растянулся на 4 гектара вдоль коммуны с востока на запад, произрастая на глубокой известково-гравийной почве. Виноград отделяют от гребней и ферментируют в стальных чанах 3-4 недели, после чего выдерживают в дубовых бочках от 15 до 18 месяцев. Это яркое, иногда непослушное, требующее аэрации вино раскрывается чудесными ароматами кожи, земли, шиповника, черных ягод и сливы.