Кальвадос Morin Henri IV 35 лет 0.7 л

Морен Генрих IV 35 лет (Morin Henri IV 35 лет) - насыщенный и яркий кальвадос.

Этот престижный кюве отдает дань уважения французскому королю ГЕНРИХУ IV (Henri IV) (1553–1610), легендарной личности, известному гурману и любителю гастрономических удовольствий.

Технология производства:
дистилляты, тщательно отобранные у лучших производителей региона, подвергаются специальной выдержке. Особенные условия контролируемой влажности в наземных погребах стимулируют окисление и отвечают за старение молодых кальвадосных спиртов.

Затем следует переливка в баррики подземных погребов, вырытых в меловых холмах долины реки Эр, где влажность окружающего воздуха обеспечивает естественное испарение влаги, усиливающее взаимодействие яблочных спиртов и дуба.

Тем самым поддерживается высокая стойкость кальвадосных спиртов, необходимая для старения и развития ароматов. Это обеспечивает исключительное постоянство качества кальвадоса Morin. Выдержка Morin Henri IV 35 лет в дубовых бочках составляет более 35 лет.

Оценки и рейтинги:
Concours General Agricole 2013 , Paris - серебряная медаль.

Цвет:
насыщенный янтарный с бронзовыми отблесками.

Аромат:
сложный и элегантный, с тонами яблок в карамели и каштанового меда, гармонично сочетающимися с оттенком дымного дуба и горького шоколада.

Вкус:
гармоничный и маслянистый, он открывается нотками подсушенных фруктов и жареного миндаля, далее следуют тона горького шоколада и кофе, удивительно сложное, длительное послевкусие с оттенком корицы и мускатного ореха.

Гастрономические рекомендации:
идеален без дополнений.