Кальвадос Etablissments Debrise Dulac Calvados Marquis d’Aguesseau XO 30 ans 0.7 л

Этаблисман Дебриз Дюлак Кальвадос Маркиз д’Агессо XO 30 лет (Etablissments Debrise Dulac Calvados Marquis d’Aguesseau XO 30 ans)

Chateau d'Hebertot, основанное в 1660 году, получило своё название по наименованию местности, где оно расположено — Сент Андре д'Эберто. С того самого времени, с момента постройки погреба и установки аппарата по дистилляции сидра в спирт, и по сей день здесь создают кальвадос. Ещё раньше, в начале XVII века территория, примыкающая к погребу, была засажена яблонями. Изображения этих садов, подтверждающие их существование с тех далёких времен, есть в документах, которые хранятся в мэрии Сент Андре д'Эберто. Уже в 1680 году первый о-де-ви де сидр в бутылках, на которых был изображён фамильный герб семейства Ноллан, владельцев хозяйства, и девиз «Всегда впереди», был продан на ярмарке в Канне. Спустя век, Франсуаза дё Ноллан вышла замуж за сына Анри-Франсуа д'Агессо, Лорда Канцлера Франции. Именно он способствовал изданию королевского указа от 31 января 1741 года, где были описаны правила регулирования производства Кальвадоса. Спустя несколько лет благодаря Французской революции, Chateau d'Hebertot был национализирован, а позже приобретён господином Дюамелем, банкиром из Руана. С середины XIX века торговля кальвадосом хозяйства была приостановлена, но при этом производство продолжалось до конца века. Спирты хранились в погребе, ждали своего часа. Однако в 1941 году, во время подготовки вторжения гитлеровских захватчиков в Англию, Маршал Геринг присвоил себе запасы кальвадоса Chateau d'Hebertot. В 1981 году газета «Pays d'Аuge» опубликовала фото Геринга перед большим прессом с деревянным винтом, принадлежащим хозяйству. Позже в XX веке Chateau d'Hebertot стал историческим памятником, однако с 1981 года хозяйство возобновило производство своих великих кальвадосов, назвав их в честь небезызвестного Маркиза д'Агессо. Сияющий янтарный цвет. Яркий букет с нотами корицы, засахаренных фруктов, без доминирования яблочных нот. Очень долгий, глубокий вкус с нотами чернослива и джема из айвы в финале. Этому кальвадосу необходимо постоять 15 минут в бокале перед подачей, чтобы раскрыть все нюансы ароматов.

Кухня:
Идеальный самостоятельный дижестив.