Игристое вино Cadel Bosco Franciacorta DOCG Cuvee Prestige Brut 1.5 л

Ка'дель Боско Франчакорта Кюве Престиж Брют (Ca'del Bosco Franciacorta DOCG Cuvee Prestige Brut) - Белое сухое.
Сорт винограда: Шардоне 75%, пино неро 15%, пино бьянко 10%

Виноградники
Виноград для этого вина собирают со 134 виноградников хозяйства, общая площадь которых составляет 150 га. Средний возраст лоз: 21 год. Урожайность 8800 кг (5700 л) с гектара.

Гастрономия
Прекрасное сопровождение к ризотто с морепродуктами, супу из мидий, кальмарам на гриле.

Дегустационные характеристики
Вино искрящегося золотисто-соломенного цвета с тонкой игрой пузырьков. Аромат элегантный и сложный с тонами персика, липового цвета, цитрусовых и свежей выпечки. Вкус гармоничный с яркой освежающей кислотностью и нотками меда и цитрусовых в послевкусии.

Способ выдержки
Выдержка проводится в бутылках на осадке в течение 25 месяцев.

Это интересно
Franciacorta - топографическое наименование винодельческой зоны, возникшее в середине 14 века в Ломбардии. Бенедиктинские монастыри, появившиеся в большом количестве в это время процветали, благодаря тому, что земли, подаренные им Ватиканом, были освобождены от налогов. Их называли curtis francus, или francus curtis - «свободные от налогов», позже это название трансформировалось в Franciacorta. Именно здесь, в конце 1960-х, появилось винодельческое хозяйство Ca' del Bosco (на местном диалекте «Ca’del bosc» - маленький домик на холме, окруженный рощей дубов). Пройдя путь от «фермерского хобби» до статуса национального достояния, по версии самого авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, винодельческое поместье Ca' del Bosco производит лучшую Франчакорту.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 2-3 года.
Стилистика: белое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
WS:90/100, RP:91/100, AIS:4/5, GR:2/3